魚沼産コシヒカリ 直潘栽培への取り組み
- 今年で魚沼産コシヒカリの直潘栽培に試験的に取り組んで４年目になります。
普通今までは直潘というと カルパーコーティングという方式が一般的でしたが、今回取り組んでいるのは、鉄コーティングと言って 鉄粉を種籾にコーティングする方式で 数年前初めて開発された新しい技術です。今現在 魚沼市で 魚沼産コシヒカリの直潘栽培に取り組んでいるのは、６～７名程度 面積ha程度栽培方法が 確立されていない 収量は低い 雑草対策がちょっと大変 そんな栽培方法にあえて挑戦しているワケですが・・・
- 直潘栽培の魚沼産コシヒカリは、本当に美味しいのか？
そんな栽培方法なんですが 今年の作付け計画を 公的機関を交えて話し合いをした中で魚沼産コシヒカリの直潘の米は美味しいと言う意見がありまして だったら直潘の米を別に別けて売ってみるかと言う話が出てきました。
今までは 普通に栽培したものも 直潘で栽培したものも一緒になって魚沼産コシヒカリで出荷をしていましたが 今年は別けて収穫をしようかと思っています。
希望者が多ければ JAでも別枠集荷も可能になるかも知れませんが それはまだ未知数
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直潘の魚沼産コシヒカリの予約販売開始です。
上記の理由から 今年試験的に 魚沼産コシヒカリの直は栽培の米を 食べてみたいという人が おりましたら 別に別けて販売をしたいと思います。今年は在庫がありませんので 予約のみになります。直潘だからといって 農薬を多く使うと言う事もありません。科学肥料も多く使うと言うこともありません。